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Categoría: Jornadas

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LA TRUFA, la primera invitada de Las Historias Gourmet de La Fàbrica de Solfa

Del 12 de enero al 3 de febrero de 2019, en LA FÀBRICA DE SOLFA presentamos dentro del marco LAS HISTORIAS GOURMET, unas jornadas culinarias dedicadas a LA TRUFA.

Os ofrecemos la posibilidad de degustar un menú minuciosamente creado por nuestro chef KIKE MICOLAU ÁLVAREZ.

Además el sábado 12 de enero a las 12.00 horas, inauguraremos con una charla gastronómica y técnica a cargo de JAVIER CIPRÉS MOMPEL y KIKE MICOLAU ÁLVAREZ, donde nos hablarán sobre la trufa y algunos consejos útiles para su conservación.

 

 

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PUEDES HACER TU RESERVA AQUÍ
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MENÚ «LA TRUFA»

  • Crema trufada de “Fesols de Beseit”.
  • Carpacho de vieiras a la pimienta rosa con fideos de Melanosporum y Aceite Empeltre Diez Dedos.
  • Huevos trufados a baja temperatura con graten de trufa negra.
  • Lubina de lonja al pil-pil de oro negro.
  • Solomillo de ternera relleno de Tuber Melanosporum y salsa de negrilla.
  • Cremê Brulee de trufa negra con helado de nata trufado.

 

Incluye el maridaje de vinos de la Bodega Mas de Torubio, rosado “9 rosas”, blanco “Xado Blanco” y tinto “Cloteta”.

El precio del menú es de 50€ por persona.

Nota: Bajo reserva y menú mesa completa.

 

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RESTAURANTE LA FÀBRICA DE SOLFA

Jueves a domingo de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30 h

Arrabal del Puente, 16 Beceite / Beseit · Teruel
T. 978 850 756 / T. 619 931 295

info@fabricadesolfa.com
http://www.fabricadesolfa.com/

 

La Trufa - Las Historias Gourmet de La Fàbrica de Solfa en Beceite, Teruel.

3 Territorios una misma Tierra Matarranya Morella Terra Alta

Llevamos 3 años de intercambio profesional entre los tres territorios creando lazos, cooperando y conectando destinos pequeños pero grandes si nos unimos para fortalecer nuesto presente y futuro.

El puente sobre río Matarranya

Los turistas  admiran el paisaje, no las lineas fronterizas, en esta zona de los #3territorios el paisaje es esplendido, magnifico y diferente. Estos días gracias a estas sinergias creadas entre todos se ha creado una tapa vinculada al paisaje y la gastronomía de cada territorio que nos une, como siempre nos hace transversales dinámicos.





Si ahora somos capaces que cada restaurante de Morella, Terra Alta y de Matarranya tengamos la tapa para que puedan probarla los viajeros y sepamos explicar la vinculación histórica real que nos une, daremos un paso mas siendo respetuosos con nuestra tierra y con nuestra población. Todo ello nos diferenciara como una zona rural en que la palabra cooperación, comunicación y conexión sean el sentido común para muchos años.

La unión nos hace mas fuertes hacia el presente y futuro de nuestro querido territorio rural.

 

http://www.3territoris.org/es/el-projecte-3-territoris/

XXI DIA DELS BOLETS Y XIX JORNADAS MICOLÓGICAS EN BECEITE MATARRANYA

XXI DIA DELS BOLETS Y XIX JORNADAS MICOLÓGICAS

Bolet de Bestia

Bolet de Bestia

SÁBADO, 22/10/2016

08:30 h.- Salida en busca de setas con un micólogo para la exposición. Plazas limitadas bajo reserva al número 626 09 10 69. Precio 20 € y salida con coche de la organización.
11:00 h.- Taller de manualidades para niños.
12:00 h.- Recepción de setas para la exposición.
17:00 h.- Charla-taller: ‘Identificación de setas en vivo’ a cargo de Joseba Castillo, Director de Biodiversidad Virtual, y de Eduardo Fidalgo (Erbi). En la 2ª Planta del Palau.
18:00 h.- Curso de cocina con setas impartido por Feli Gascón. A continuación, degustación de tapas en el stand de la comisión. En las Eras.

Día dels Bolets Beseit

Día dels Bolets Beseit

DOMINGO, 23/10/2016

10:30 h.- Comienzo del concurso a la seta de mayor tamaño. Este año es el ‘mataparent’.
10:30 h.- Apertura de la exposición micológica ‘Hongos del Matarraña y de los Puertos de Beceite’.
11:00 h.- Inauguración oficial del ‘Dia dels Bolets’.
11:00 h.- Degustación gastronómica en los diferentes stands del casco urbano. Durante todo el día por el centro de Beceite y en el Polideportivo habrá puestos relacionados con el mundo de las setas, la artesanía y la alimentación.
12:00 h.- Charla: ‘Los níscalos y sus parientes’ impartida por Eduardo Fidalgo (Erbi) miembro de Basozaleak (Asociación Micológica y Botánica de Getxo).
19:00 h.- Entrega de premios al concurso de la seta con mayor diámetro.
19:00 h.- Clausura del ‘Dia dels Bolets’ y de las ‘Jornadas Micológicas’.

La organización se reserva el derecho a modificar o cancelar alguno, o la totalidad de los actos por causas justificadas.

29 al 31 Julio Matarranya Intim

El ultimo fin de semana de este mes se vuelve a celebrar Matarranya Intim en la localidad de Fuentespalda durante todo el fin de semana se van a realizar microespectáculos en el interior de las casas,teatro,danza, perfomance, música, un formato único y mágico que descubres saboreas espectáculos rompedores.

Te espera un fin de semana lleno de sorpresas. Toda la programación en Matarranya Intim

cartell matarranya intim 2016

Matarranya Intim

 

RETO «SLOW LIFE»

Participa en el reto slow life en Instagram con el hastag #IG_CATALONIA_SLOWLIFE con un preimo de una noche de alojamiento con desayuno para dos persona en el Hotel La Fábrica de Solfa en Beceite Matarranya Teruel.

El hotel tenemos situado en una histórica fábrica de papel, al lado de río Matarranya, disponemos de 8 habitaciones modernas y confortables. Podrás disfrutar de nuestro restaurante. El hotel es familiar para  disfrutar de la vida con tranquilidad.

HOTEL LA FÁBRICA DE SOLFA BECEITE MATARRANYA 072 Reducida

 

Apostamos por los pilares slow travel la conservación del medio ambiente, la gastronomía tradicional, la riqueza patrimonial y el respeto al territorio

Un destino diferente, con una oferta mas intima y de calidad, no tenemos televisión peri si WIFI.

4 Finalistas, el ganador por votación popular.

Bases

1 Fotografías que expresen o inspiran Calma

2 Validas fotografías nuevas

3 Ser autor de la fotografía, Se puede pedir el Original.

4 Tiempo limite hasta el domingo 7 de Junio 2015 a las 23.59 horas.

Seguir a @Javi Solfa en Instagram como Patrocinador a IG_Catalonia Team @ingocat @josepuri @pepaluna71 @roser_n @valleklau @monicatorne

 

Un reto para disfrutar de la vida slow

Instagram

Instagram, nos hace visibles desde 2010 tenemos una aplicación para los destinos rurales que es una revolución ,puedes enseñar a todo el mundo en que lugar estas ubicado que van a encontrar en el ,  con una buena estrategia y una comunicación transversal y mucho  sentido común lograremos captar la atención del viajero que busca paisajes,patrimonio,gastronomía  con un  fin que las fotografías se conviertan para compartir,comunicar y conectar con sus seguidores y comunidades de Intagramers. Hay que pensar que les ofrecemos un escenario único un lugar donde puedan  desconectar en este mundo mundano que podrán realizar fotos de ensueño.

 

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Con un hastag de destino podemos identificar a los viajeros  podemos realizar un feeback para que no se pierda ningún lugar de nuestro destino.  Al final estamos creando una red de personas que van sembrando que iremos recogiendo el  fruto denominado #matarranya, Es una red en crecimiento, podemos asegurar que hemos realizado reservas directas tanto en el hotel como en el restaurante, las redes democratizan las ventas directas a que esperamos.

Nuestro destino en  Instagram

 

Hotel La Fábrica de Solfa Beceite Matarranya

 

#Wineandtwits Innovación y emprendimiento para la dinamización turística

Javi Moragrega Hotel La Fábrica de SolfaLa V Jornada #ConecturCV “Innovación y emprendimiento para la dinamización turística del territorio” 29 de abril en Bodega los Frailes (Vall d’Albaida-Valencia) con #Wineandtwits

 

El Miércoles día 29 de Abril participamos en la jornada #ConecturCV con #Wineandtwits donde hablaremos de nuestro KMO y todo lo que con lleva la creación de producto turístico alrededor de él. Llevamos 15 años creandodestino #matarranya intentaremos dar una ponencia basada en nuestra filosofía Slow , un viaje sin prisas.

La VJornada #ConecturCV

Tres territoris una mateixa terra

Desde tierras de frontera siempre tenemos claro una idea que es como  lo ve el turista que no tenemos lineas fronterizas, hace tres años que empezamos una andadura muy especial denominada Tres Territoris una mateixa Terra, la colaboración entre tres destinos o tres territorios que siempre ha sido una misma Tierra, Matarranya,Morella, Terra Alta.

No es que inventemos nada ni queremos, es el sentido común, nuestros padres abuelos y bisabuelos ya estrechaban lazos, porque para ellos no  existían divisiones comunitarias,  era un mismo territorio una misma lengua una misma identidad una mismo origen un mismo sentir. Se creaba una economía de KMO vínculos económicos sociales del y para el  territorio la lógica

Matarranya Morella Terra Alta

Por este pasado, estrechar ideas es fácil, llevar ha  crear un proyecto común aún mas , yo siempre digo que los territorios siempre son y los hacen las personas es el momento de empezar a crear sinergias empresariales y públicas dar una lección ética que la tierra es para las personas que quieren vivir morir en su tierra.

Nos une mucho en común es la identidad con ella nunca perderemos nuestros orígenes, es la clave de todo hay que crear para llegar a buen puerto.

Manos a la obra ya estamos tardando

 

Mapa Matarranya Morella Terra Alta

 

Desde el paraíso del #3Territoris,  nos queda mucho que recorrer

 

XV Día dels Bolets

XV Día dels Bolets o Jornadas Micológicas fin de semana del 23-24 de Octubre, si quereis vivirlas desde el Viernes al Domingo ya sabeis donde alojaros en el Hotel La Fábrica de Solfa, os llevaremos a los sitios mas alucinantes en busca de setas para mas información os paso la web de los amigos del Bolets.