Carta Solfa

Menú Fábrica Primavera 2026

38 €

  • Incluye servicio de pan, agua y cafés.
  • Maridaje Solfa. Suplemento 35€
  • Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir
  • Tiempo estimado del menú: 2 horas
  • Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.
  • Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

Menú Solfa - Historias Gourmet Primavera 2026

55 €

  • Incluye servicio de pan, agua y cafés.
  • Maridaje Solfa. Suplemento 35€
  • Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir
  • Tiempo estimado del menú: 2 horas
  • Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.
  • Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

Entrantes

Pescados

Carnes

Postres

  • Servicio de pan 2,00€ por persona
  • Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala

Refrescos

Cervezas

Otros

Cafés e infusiones

Bodega

Blancos

Ilercavònia Garnacha Blanca – Altavins, Terra Alta 21.00€ 

Venta d’Aubert Viognier 100% Viognier – Venta d’Aubert, Matarranya 29.00€ 

Xado Garnacha Blanca – Mas de Torubio, Queretes, Matarranya 21.00€ 

Lagar d’Amprius Gewürztraminer 100% Gewürztraminer – Lagar d’Amprius, Calaceite, Matarranya 22.00€ 

Entre dos Aguas 100% Garnacha Blanca – Vinos Taberner Amado, Nonaspe, Matarranya 18,50€ 

Barbara Fores 100% Garnacha Blanca – Bodega Bárbara Fores, Terra Alta 19.50€

Solo 200 50% Garnacha blanca y 50% Viognier – Venta d’Aubert, Matarranya 35.00€

Solo 400 50% Garnacha blanca y 50% Chardonay – Venta d’Aubert, Matarranya 40.50€


 

Tintos

Almodi Roure Garnacha Peluda o Borruda – Altavins, Terra Alta 21.00€

Ventus Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Merlot – Venta d’Aubert, Matarranya 28.00€

Xado Garnacha y Cabernet Sauvignon… – Mas de Torubio, Matarranya 21.00€

Entre dos Aguas  Garnacha Negra, Cabernet y Syrah – Vinos Taberner Amado Nonaspe, Matarranya 18.50€

Lagar d’Amprius 100% Garnacha – Calaceite,  Matarranya 26.00€

A Maru 100% Syrah, 18 meses de barrica – A Maru de Gasconne Bodegas, Matarranya 40.50€

Foraster’24 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot – Bodega Mussols 28.00€

Cordial’24 50% Garnacha negra y 50% Tempranillo – Bodega Mussols 28.00€

Grave’24 100% Sirah (maceración carbónica) – Bodega Mussols 25,00€

 

Rosados

Nueve Rosas Mas de Torubio, Queretes, Matarranya 19.00€

Lola Bell Garnacha Peluda – Les Vinyes del Convent, Horta de Sant Joan 21.00

 

Espumosos

Celler Kripta Brut Nature Reserva Barrica 29.00€

Juve i Camps  R. Familia 48.00€

Coveta  Brut Nature Reserva 28.00€

Prat 181  Brut Nature del Prat del Compte 23.00€

Golut’25 100% Garnacha blanca dulce – Bodega Mussols 21.00€