×
  • Aperitivo de bienvenida
  • Fesols de Beseit con bacalao marinado a la naranja, hierbabuena, jengibre y kombu
  • Arroz meloso de coeti y lengua Duroc al azafrán con alioli de romero
  • Bacalao confitado, jugo de cebolla tostada y garbanzos fritos
  • Pluma Duroc lacada, chutney de calabacín y berenjena
  • Carajillo de Baileys de cuchara. Cremoso de café, helado de Baileys y esponjoso de Frangelico

Incluye agua y cafés.

Maridaje exclusivo con vinos de la Bodega Venta d’Aubert. Suplemento 20€

Maridaje con vinos. Suplemento 15€

Cata con aceites del territorio – Diezdedos
Suplemento 15€


Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir

Tiempo estimado del menú 2h

Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.

*Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

**Para ofrecerles un mejor servicio les recomendamos que los menús sean los mismos para toda la mesa.

  • Aperitivo de bienvenida
  • Tartar de trucha del Cinca, soja, vinagre de arroz y ajo blanco de hinojo
  • Ravioli de pato y foie con crema de remolacha de nuestro huerto y café
  • Huevo fluido con callos de bacalao al chilindrón y virutas de foie de Santa Eulalia
  • Rodaballo, clorofila de algas y bivalvos al natural con su emulsión
  • Pollo campero El Romeral relleno de langostinos y boletus, y pad thai con fideos de arroz
  • Horchata de coco, torrija de brioche y helado de Maria Luisa
  • Tabla de quesos de La Freixneda

Incluye agua y cafés.

Maridaje exclusivo con vinos de la Bodega Venta d’Aubert. Suplemento 20€

Maridaje con vinos. Suplemento 15€

Cata con aceites del territorio – Diezdedos
Suplemento 15€


Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir

Tiempo estimado del menú 2h

Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.

*Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

**Para ofrecerles un mejor servicio les recomendamos que los menús sean los mismos para toda la mesa.

  • Refrescos
  • CocaCola / CocaCola Zero. 2,50€
  • Fanta Naranja / Limón. 2,50€
  • Tónica / Bitter Kas 2,50€
  • Aquarius / Nestea / Nestea Maracuyá 2,70€
  • Agua con gas 70 cl 2,70€
  • Cervezas
  • Estrella Damm 1/3. 2,80€
  • Estrella Damm 1/3 0.0. 2,50€
  • Estrella Damm 1/3 0.0 Tostada 2,50€
  • Voll Damm. 3,30€
  • Keler. 2,80€
  • Turia 3,10€
  • Damm Lemon 1/3. 2,80€
  • Inedit Damm 75 cl. 8,50€
  • Malquerida. 3,50€
  • Doura Damm (sin gluten) 3,20€
  • Doura Damm doble malta (sin gluten) 3,20€
  • Ambar Export 4,50€
  • Ambar 1/3 3,20€
  • Ambar 0.0 tostada 3,20€
  • Ambar Radler 1/3 3,40€
  • Zica apa 1/3 4.50€
  • Bock Damm 3,00€
  • Victoria 2,80€
  • A.K. Damm 3,50€
  • Otros
  • Vermout. 3,00€
  • Gin-tonic made in Solfa 8,00€
  • Whisky The Macallan 12 años 12,00€
  • Copa de vino 3,00€
  • Copa de cava 4,00€
  • Cafés e infusiones
  • Café solo 1,20€
  • Cortado 1,40€
  • Café con leche 1,80€
  • Café americano 1,80€
  • Carajillo o trifásico 1,80€
  • Infusión 2,00€
  • Infusión natural 2.50€
  • Hielo. 0,30€

Fesols de Beseit con bacalao marinado a la naranja, hierbabuena, jengibre y kombu

14

Milhojas de pimiento asado y sardina de casco

12

Tartar de trucha del Cinca, soja, vinagre de arroz y ajo blanco de hinojo

14

Ravioli de pato y foie con crema de remolacha de nuestro huerto y café

13

Arroz meloso de coeti y lengua Duroc al azafrán, con alioli de romero

12.5

Jamón D.O. Teruel a cuchillo con pan tostado y tomate

16.5

Huevo fluido con calllos de bacalao al chilindrón y virutas de foie de Santa Eulalia

15

Bacalao confitado, jugo de cebolla tostada y garbanzos fritos

18

Rodaballo, clorofila de algas y bivalvos al natural con su emulsión

20

Corvina con chipirones guisados en su tinta, cilantro, sidra y anís estrellado

17.5

Rabo de ternera estofado al pacharán, enebro y regaliz, con cremoso de zanahoria al curry

17.5

Pluma Duroc lacada, chutney de calabacín y berenjena

16.5

Costillar de Ternasco de Aragón IGP con costra de aromáticas de Los Puertos y patata panadera

18.5

Pollo campero El Romeral relleno de langostinos y boletus, y pad thai con fideos de arroz

18

Soufflé de chocolate con leche Azelia 35% con helado de toffee

6

Chocolate blanco Opalys 33%, pimienta rosa, bergamota, clavo y helado de chocolate blanco y violetas

6

Texturas de sandía del huerto, sopita dulce de pepino y granizado de melisa

5

Tabla de quesos de la Freixneda

12

Carajillo de Baileys de cuchara. Cremoso de café, helado de Baileys y esponjoso de Frangelico

5.5

Horchata de coco, torrija de brioche y helado de Maria Luisa

5.5

Altavins - Terra Alta

Pequeña bodega de tradición mediterránea y con historia milenaria, en la que producen vinos finos distinguidos por su cuerpo y alma, debido a la esencia de las variedades tradicionales.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web: www.altavins.com
T.977430596

Almodi Petit Blanco
11
blanco
  • Garnacha y Chardonay
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Petit Rosado
11
rosado
  • Garnacha negra
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Petit Tinto
11
tinto
  • Garnacha Negra, Syrah, Merlot y Cariñena
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Roure
18
tinto
  • Garnacha Peluda
  • (Terra Alta - para llevar 12€)
Ilercavònia
18
blanco
  • Garnacha Blanca
  • (Terra Alta - para llevar 12€)
Tempus
24
tinto
  • Garnacha negra Syrah y Samsó
  • (Terra Alta - para llevar 15€)
Domus
28
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet, Syrah y Samsó
  • (Terra Alta - para llevar 19€)
Selecció Blanc 2016
38
blanco
  • Garnacha Blanca 100%
  • (Terra Alta - para llevar 32€)
Selecció Garnatxa Peluda 2017
38
tinto
  • Garnacha Peluda
  • (Terra Alta - para llevar 32€)
Venta d'Aubert - Matarranya

Una bodega histórica del Matarranya creada hace más de 30 años por una pareja de suizos en un edificio historico, la Venta d’Aubert. Un lugar apto y con un microclima especial para estos vinos.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web:
www.ventadaubert.ch
T.978 769 021

Ventus
24
tinto
  • Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Merlot
  • (- para llevar 14,5€)
Venta d'Aubert Viognier
26
blanco
  • Viognier 100%
  • (- para llevar 16€)
Venta d'Aubert Blanco
30
blanco
  • Garnacha Blanca, Chardonay
  • (- para llevar 18,5€)
Divertus
32
tinto
  • Garnacha tinta, Syrah, Monastrel
  • (- para llevar 20€)
Dionus
39.5
tinto
  • Carbernet Sauvignon, Merlot
  • (- para llevar 29€)
Mas de Torubio – Matarranya

Pequeña bodega familiar dedicada al cultivo de la vid y elaboración de vinos en la comarca del Matarranya, recuperando variedades para elaborara vinos con alma.

Puedes realizar una visita-cata a la Bodega Lledó
Cretas, Matarranya
T.669 217 845

Xado Tinto
16
tinto
  • Garnacha y Cabernet Sauvignon
  • (Cretas/Queretes - para llevar 10€)
Cloteta Tinto
16.5
tinto
  • Garnacha negra
  • (Cretas/Queretes - para llevar 10€)
Clota
25
tinto
  • Variedades antiguas de la familia
  • (Cretas/Queretes - para llevar 16€)
Xado Blanco
16
blanco
  • Garnacha blanca
  • (Cretas/Queretes - para llevar 10€)
Nueve Rosas
15
rosado
  • Garnacha negra
  • (Cretas/Queretes - para llevar 9.50€)
Bodegas Crial Lledo – Matarranya

Bodega familiar, desde que superó la crisis de la filoxera comenzó su andadura dando un impulse a la empresa y complemento el paisaje vitivinicola de Lledó.

Roques de Benet
18
tinto
  • Garnacha, Cabernet, Syrah
  • (Lledó - para llevar 11,5€)
Celtis Australis Crianza
22
blanco
  • Garnacha
  • (Lledó - para llevar 14€)
El Lledoner
12.5
blanco
  • Garnacha blanca
  • (Lledó - para llevar 7,5€)
Ficaria Vins - Arenys de Lledó - Matarranya

El amor entre dos tierras, el Priorat y el Matarranya se unen en este proyecto de la búsqueda de nuestras esencias más antiguas, el Matarranya entendido como una fusion de culturas ancestrales.

Para más información podéis poneros en contacto:
T.617 548 453

Irur Negre
23.5
tinto
  • 100% Garnacha negra
  • (Arenys de Lledó - para llevar 18€)
Irur Blanc
23.5
blanco
  • 100% Garnacha blanc
  • (Arenys de Lledó - para llevar 18€)
Ekiar
28
blanco
  • 100% Macabeo
  • (Arenys de Lledó - para llevar 22€)
Bárbara Fores - Terra Alta

El respeto y la tradición en la elaboración de vinos, transmitidos de padres a hijos durante más de 100 años.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web:
www.cellerbarbarafores.com
T.620 130 814

Bárbara El Templari
25
tinto
  • 100% Morenillo
  • (Gandesa - para llevar 19€)
Bárbara Fores Blanco
17.5
blanco
  • Garnacha blanca y Viogner
  • (Gandesa - para llevar 11,5€)
Bárbara Fores Rosado
17
rosado
  • Garnacha negra, Syrah y Cariñena
  • (Gandesa - para llevar 11,5€)
En moviment
27
rosado
  • Morenillo
  • (Gandesa - para llevar 17€)
Vinos Taberner Amado Nonaspe - Matarranya
Entre dos Aguas Blanco
14
blanco
  • Garnacha blanca 100%
  • (Nonaspe - para llevar 8,5€)
Entre dos Aguas Tinto
14
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet y Syrah
  • (Nonaspe - para llevar 8,5€)
Entre dos Aguas Crianza
20
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet y Syrah
  • (Nonaspe - para llevar 13€)
Lagar Amprius- Calaceite

La bodega Amprius Lagar está incluida en la IGP Bajo Aragón. Nació hace 15 años con el firme propósito de desarrollar un proyecto de viñedos y elaboración de vinos de calidad que consigan satisfacer los paladares más exigentes.

Lagar d'Amprius Syrah 92/300
23
tinto
  • Syrah
  • (Calaceite )
Lagar d'Amprius Chardonnay
17
blanco
  • 100% Chardonnay
  • (Calaceite - para llevar 11€)
Lagar d'Amprius Gewürztraminer
22
blanco
  • 100% Gewürztraminer
  • (Calaceite - para llevar 13,5€)
Lagar d'Amprius Garnacha 100%
21.5
tinto
  • Garnacha 100%
  • (Calaceite - para llevar 13€)
Bodega Mussols-Matarraña

Pequeña bodega situada en la población de Fórnoles. Todas sus viñas están situadas entre los 700 y 800 metros de altura. Cada año Eduard elabora diferentes vinos jóvenes y de elaboración ancestral. La bodega está situada en una antigua balma de la población.

Espontánea. Vino ancestral, blanco espumoso
21
blanco
  • 100% Garnacha blanca
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Irónico. Vino ancestral, rosado espumoso
21
rosado
  • 100% Garnacha peluda
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Noble. Crianza
21
tinto
  • 100% Garnacha
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Valiente. Crianza
31
tinto
  • 75% Tempranillo y 25% Syrah
  • (Fórnoles - Para llevar 18€)
Benévolo. Crianza
21
tinto
  • Mezcla de variedades locales
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Bodega Deméter de Tastavins (La Portellada)

Deméter de Tastavins nace el año 2007, como propietaria dels Masos de Xotxím (Chuchím) o del Tel·lúric. Inicia su actividad agraria, ecológica, cultivando; Olivos, Almendros y Viña. A los pocos años registra la marca Tel·lúric y construye, en la masía, una bodega donde elabora el vino de sus viñedos con certificación ecológica.

Vino ecológico tinto Tel.luric
18
tinto
  • Garnacha negra y Syrah
  • (La Portellada - para llevar 11€)
Vino ecológico rosado Tel.luric
18
rosado
  • Garnacha negra
  • (La Portellada - para llevar 11€)
Les Vinyes del Convent

Horta de Sant Joan

Mas de Sotorres
26.5
blanco
  • Garnacha y Viognier
  • (Horta de Sant Joan - para llevar 19€)
Lola Bel
21
rosado
  • Garnacha Peluda
  • (Horta de Sant Joan - para llevar 12,5€)
Lo Presbiteri
tinto
  • Dulce - Garnacha y Moscatel
  • (Horta de Sant Joan - para llevar 15€)
Cavas y espumosos
Juve i Camps
29
cava
  • Brut nature Gran Reserva
  • (- para llevar 18€)
Agustí Torelló
24
cava
  • Brut nature Gran Reserva
  • (- para llevar 15€)
Coveta
27
cava
  • Brut Nature Reserva - Espumoso
  • (Bodega Bayod Borras de Fornoles - para llevar 17€)
Fornet
29
cava
  • Brut Nature Rosé Reserva - Espumoso
  • (Bodega Bayod Borras de Fornoles - para llevar 18€)
Vinos de Aragón
Care Cariñena Nativa
16
tinto
  • (- para llevar 10€)
Care Rosado Cabernet
16
rosado
  • Cabernet Sauvignon
  • (- para llevar 10€)
Care Blanco Garnacha Nativa
16
blanco
  • Garnacha
  • (- para llevar 10€)