Reservas
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  • Embutidico, encurtidico y vermutico
  • Sardina escalibada
  • Fardel de Ternasco
  • Ternera, escabeche, repollo
  • Trucha, apionabo
  • Fesols y morros
  • Huevo, callos y panceta
  • Coheti, algarroba y chirivía
  • Atún y raspas
  • Paloma torcaz
  • Té de roca
  • Pan, vino y azúcar
  • Amanita, azafrán y melocotón

Incluye agua y cafés.

Maridaje con vinos del territorio. Suplemento 40€

Maridaje con vinos de Aragón. Suplemento 45€

Cata con aceites del territorio – Diezdedos
Suplemento 15€


Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir

Tiempo estimado del menú: 2 horas 30 minutos

Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.

*Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

  • Embutidico, encurtidico y vermutico
  • Sardina escalibada
  • Ternera, escabeche, repollo
  • Trucha, apionabo
  • Fesols y morros
  • Huevo, callos y panceta
  • Coheti, algarroba y chirivía
  • Atún y raspas
  • Amanita, azafrán y melocotón

Incluye agua y cafés.

Maridaje con vinos del territorio. Suplemento 30€

Maridaje con vinos de Aragón. Suplemento 35€

Cata con aceites del territorio – Diezdedos
Suplemento 15€


Los menús son a mesa completa y no se pueden compartir

Tiempo estimado del menú: 2 horas

Si sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia, consulte con nuestro personal de sala.

*Los productos de la pesca para poder consumirlos en crudo o prácticamente en crudo han sido congelados a más de -20 ºC durante al menos 24 horas.

  • Para empezar
  • Tataki de ternera pirenaica, rebozuelos en escabeche de té de roca y mistela ... 16.00€
  • Fesols de Beseit estofados con morro de vaca y alcachofa ... 15.00€
  • Trucha Pirinea, apionabo, almendra y sus huevas con miel y mostaza ... 15.50€
  • Jamon de Teruel D.O. P. a cuchillo ... 17.00€
  • Para continuar
  • Coheti duroc a baja temperatura, glaseado con algarroba, pacharan y chirivía ... 16.00€
  • Carrillera de atun rojo Balfegó y jugo de raspas tostadas al tamarindo ... 23.00€
  • Paloma torcaz de caza en dos pases: muslo guisado con colmenillas y pechuga en su jugo ... 20.00€
  • Para terminar
  • Té de roca: Cilindro, crumble y helado de té de roca ... 7.00€
  • Pan, vino y azúcar: Medialuna caramelizada con vino especiado ... 6.50€
  • Amanita, melocotón y azafrán ... 8.00€
  • Refrescos
  • CocaCola / CocaCola Zero 2,70€
  • Fanta Naranja / Limón 2,70€
  • Tónica / Bitter Kas 2,70€
  • Aquarius / Nestea / Nestea Maracuyá 3,00€
  • Agua con gas 70 cl 3,00€
  • Cervezas
  • Estrella Damm 1/3 3,00€
  • Estrella Damm 1/3 0.0. 2,70€
  • Estrella Damm 1/3 0.0 Tostada 2,70€
  • Voll Damm 3,50€
  • Keler 3,00€
  • Turia 3,30€
  • Damm Lemon 1/3 3,30€
  • Inedit Damm 75 cl. 8,80€
  • Malquerida 3,70€
  • Doura Damm (sin gluten) 3,50€
  • Doura Damm doble malta (sin gluten) 3,50€
  • Ambar Export 4,50€
  • Ambar 1/3 3,20€
  • Ambar 0.0 tostada 3,20€
  • Ambar Radler 1/3 3,40€
  • Zica apa 1/3 4.50€
  • Bock Damm 3,00€
  • Victoria 3,00€
  • A.K. Damm 3,50€
  • Otros
  • Vermout 3,00€
  • Gin-tonic made in Solfa 8,00€
  • Whisky The Macallan 12 años 12,00€
  • Copa de vino 3,00€
  • Copa de cava 4,00€
  • Cafés e infusiones
  • Café solo 1,40€
  • Cortado 1,60€
  • Café con leche 2,00€
  • Café americano 2,00€
  • Carajillo o trifásico 2,00€
  • Infusión 2,20€
  • Infusión natural 2.70€
  • Hielo 0,40€

Fesols de Beseit estofados con Boletus Edulis, boniato asado y chips de calabaza

14

Milhojas de pimiento asado y sardina de casco

12

Tataki de txuleta de ternera pirenaica y rebozuelo en escabeche

15.5

Carpaccio de magret de pato de Santa Eulalia con encurtidos

13

Arroz meloso de coeti y lengua Duroc al azafrán, con alioli de romero

12.5

Jamón D.O. Teruel a cuchillo con pan tostado y tomate

16.5

Huevo fluido con callos de bacalao al chilindrón y panceta curada del Matarraña

15

Bacalao confitado, jugo de cebolla tostada y garbanzos fritos

18

"Galta" de atún rojo Balfegó con jugo de raspas tostadas

23

Carrillera de ternera estofada al vino rancio

17.5

Pluma Duroc lacada, chutney de calabacín y berenjena

16.5

Costillar de Ternasco de Aragón IGP con costra de aromáticas de Los Puertos y patata panadera

18.5

Pollo campero con su pil-pil

18

Soufflé de chocolate con leche Azelia 35% con helado de toffee

6

Chocolate blanco Opalys 33%, pimienta rosa, bergamota, clavo y helado de chocolate blanco y violetas

6

Amanita, melocotón y azafrán del Jiloca

6

Tabla de quesos de la Freixneda

12

Carajillo de Baileys de cuchara. Cremoso de café, helado de Baileys y esponjoso de Frangelico

5.5

Horchata de coco, torrija de brioche y helado de Maria Luisa

5.5

Altavins - Terra Alta

Pequeña bodega de tradición mediterránea y con historia milenaria, en la que producen vinos finos distinguidos por su cuerpo y alma, debido a la esencia de las variedades tradicionales.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web: www.altavins.com
T.977430596

Almodi Petit Blanco
11
blanco
  • Garnacha y Chardonay
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Petit Rosado
11
rosado
  • Garnacha negra
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Petit Tinto
11
tinto
  • Garnacha Negra, Syrah, Merlot y Cariñena
  • (Terra Alta - para llevar 7€)
Almodi Roure
18
tinto
  • Garnacha Peluda
  • (Terra Alta - para llevar 12€)
Ilercavònia
18
blanco
  • Garnacha Blanca
  • (Terra Alta - para llevar 12€)
Tempus
24
tinto
  • Garnacha negra Syrah y Samsó
  • (Terra Alta - para llevar 15€)
Domus
28
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet, Syrah y Samsó
  • (Terra Alta - para llevar 19€)
Selecció Blanc 2018
42
blanco
  • Garnacha Blanca 100%
  • (Terra Alta - para llevar 32€)
Selecció Garnatxa Peluda 2018
42
tinto
  • Garnacha Peluda
  • (Terra Alta - para llevar 32€)
Venta d'Aubert - Matarranya

Una bodega histórica del Matarranya creada hace más de 30 años por una pareja de suizos en un edificio historico, la Venta d’Aubert. Un lugar apto y con un microclima especial para estos vinos.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web:
www.ventadaubert.ch
T.978 769 021

Ventus
25.5
tinto
  • Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Merlot
  • (- para llevar 15,5€)
Venta d'Aubert Viognier
26
blanco
  • Viognier 100%
  • (- para llevar 16€)
Venta d'Aubert Blanco
31
blanco
  • Garnacha Blanca, Chardonay
  • (- para llevar 18,5€)
Divertus
36
tinto
  • Garnacha tinta, Syrah, Monastrel
  • (- para llevar 22€)
Dionus
42
tinto
  • Carbernet Sauvignon, Merlot
  • (- para llevar 31€)
Mas de Torubio – Matarranya

Pequeña bodega familiar dedicada al cultivo de la vid y elaboración de vinos en la comarca del Matarranya, recuperando variedades para elaborara vinos con alma.

Puedes realizar una visita-cata a la Bodega Lledó
Cretas, Matarranya
T.669 217 845

Xado Tinto
20
tinto
  • Garnacha y Cabernet Sauvignon
  • (Cretas/Queretes - para llevar 12,5€)
Cloteta Tinto
20.5
tinto
  • Garnacha negra
  • (Cretas/Queretes - para llevar 13€)
Clota
31
tinto
  • Variedades antiguas de la familia
  • (Cretas/Queretes - para llevar 19€)
Xado Blanco
20
blanco
  • Garnacha blanca
  • (Cretas/Queretes - para llevar 12,5€)
Nueve Rosas
18.5
rosado
  • Garnacha negra
  • (Cretas/Queretes - para llevar 12€)
Bodegas Crial Lledo – Matarranya

Bodega familiar, desde que superó la crisis de la filoxera comenzó su andadura dando un impulse a la empresa y complemento el paisaje vitivinicola de Lledó.

Roques de Benet
18
tinto
  • Garnacha, Cabernet, Syrah
  • (Lledó - para llevar 11,5€)
El Lledoner
12.5
blanco
  • Garnacha blanca
  • (Lledó - para llevar 7,5€)
Ficaria Vins - Arenys de Lledó - Matarranya

El amor entre dos tierras, el Priorat y el Matarranya se unen en este proyecto de la búsqueda de nuestras esencias más antiguas, el Matarranya entendido como una fusion de culturas ancestrales.

Para más información podéis poneros en contacto:
T.617 548 453

Ekiar
28
blanco
  • 100% Macabeo
  • (Arenys de Lledó - para llevar 22€)
Bárbara Fores - Terra Alta

El respeto y la tradición en la elaboración de vinos, transmitidos de padres a hijos durante más de 100 años.

Podéis encontrar sus vinos en la siguiente web:
www.cellerbarbarafores.com
T.620 130 814

Bárbara El Templari
25
tinto
  • 100% Morenillo
  • (Gandesa - para llevar 19€)
Bárbara Fores Rosado
17
rosado
  • Garnacha negra, Syrah y Cariñena
  • (Gandesa - para llevar 11,5€)
En moviment
27
rosado
  • Morenillo
  • (Gandesa - para llevar 17€)
Vinos Taberner Amado Nonaspe - Matarranya
Entre dos Aguas Blanco
14
blanco
  • Garnacha blanca 100%
  • (Nonaspe - para llevar 8,5€)
Entre dos Aguas Blanc Barrica
22.5
blanco
  • Garnacha blanca 100%
  • (Nonaspe - para llevar 13,5€)
Entre dos Aguas Tinto
14
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet y Syrah
  • (Nonaspe - para llevar 8,5€)
Entre dos Aguas Crianza
20
tinto
  • Garnacha negra, Cabernet y Syrah
  • (Nonaspe - para llevar 13€)
Lagar Amprius- Calaceite

La bodega Amprius Lagar está incluida en la IGP Bajo Aragón. Nació hace 15 años con el firme propósito de desarrollar un proyecto de viñedos y elaboración de vinos de calidad que consigan satisfacer los paladares más exigentes.

Lagar d'Amprius Syrah 92/300
23
tinto
  • Syrah
  • (Calaceite - para llevar 14€)
Lagar d'Amprius Gewürztraminer
22
blanco
  • 100% Gewürztraminer
  • (Calaceite - para llevar 13,5€)
Bodega Mussols-Matarraña

Pequeña bodega situada en la población de Fórnoles. Todas sus viñas están situadas entre los 700 y 800 metros de altura. Cada año Eduard elabora diferentes vinos jóvenes y de elaboración ancestral. La bodega está situada en una antigua balma de la población.

Noble. Crianza
21
tinto
  • 100% Garnacha
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Valiente. Crianza
31
tinto
  • 75% Tempranillo y 25% Syrah
  • (Fórnoles - Para llevar 18€)
Benévolo. Crianza
21
tinto
  • Mezcla de variedades locales
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Estóico Ancestral Blanco
22
blanco
  • Garnacha blanca
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Inquieto Ancestral Rosado
22
rosado
  • Garnacha peluda
  • (Fórnoles - Para llevar 13€)
Bodega Deméter de Tastavins (La Portellada)

Deméter de Tastavins nace el año 2007, como propietaria dels Masos de Xotxím (Chuchím) o del Tel·lúric. Inicia su actividad agraria, ecológica, cultivando; Olivos, Almendros y Viña. A los pocos años registra la marca Tel·lúric y construye, en la masía, una bodega donde elabora el vino de sus viñedos con certificación ecológica.

Vino ecológico tinto Tel.luric
18
tinto
  • Garnacha negra y Syrah
  • (La Portellada - para llevar 11€)
Celler Frisach (Corbera d'Ebre)

Celler Frisach nace para reivindicar la humildad, el campesinado, la viticultura y Corbera d’Ebre. También la sensibilidad y la creatividad expresadas a través de nuestros vinos elaborados siempre con variedades de la Terra Alta.

Frisach Vernatxa Eco
35
blanco
  • Garnacha Blanca 100%
  • (Terra Alta - Para llevar 25€)
Les Alifares de Frisach Eco
37
rosado
  • Garnacha Gris 100%
  • (Terra Alta - Para llevar 27€)
Frisach Sang de Corb Eco
35
tinto
  • Garnacha Negra, Garnacha Peluda y Cariñena
  • (Terra Alta - Para llevar 25€)
Les Vinyes del Convent

Horta de Sant Joan

Mas de Sotorres
26.5
blanco
  • Garnacha y Viognier
  • (Horta de Sant Joan - para llevar 19€)
Lola Bel
21
rosado
  • Garnacha Peluda
  • (Horta de Sant Joan - para llevar 12,5€)
Cavas y espumosos
Juve i Camps
29
cava
  • Brut nature Gran Reserva
  • (- para llevar 18€)
Agustí Torelló
24
cava
  • Brut nature Gran Reserva
  • (- para llevar 15€)
Coveta
28
cava
  • Brut Nature Reserva - Espumoso
  • (Bodega Bayod Borras de Fornoles - para llevar 17€)
Fornet
30
cava
  • Brut Nature Rosé Reserva - Espumoso
  • (Bodega Bayod Borras de Fornoles - para llevar 18€)
Gatell
42
tinto
  • Brut Nature Gran Reserva
  • (Bodega Bayod Borras de Fornoles - para llevar 25€)
Vinos de Aragón
Care Cariñena Nativa
16
tinto
  • (- para llevar 10€)
Care Rosado Cabernet
16
rosado
  • Cabernet Sauvignon
  • (- para llevar 10€)