Una Receta elaborada por nuestro Chef, una maravilla
Ingredientes:
150 gr de Boletus
300 gr de Mantequilla
125 gr de Harina
1 huevo
250 gr de crema de nata
1 hoja de gelatina
100 gr de azúcar
Elaboración:
Mezclamos la mantequilla con el huevo, la harina y rallamos 50 gr de boletus. Una vez este la masa la untamos en una bandeja de horno a capas muy finas y lo horneamos 8 minutos a 180 ºC, las retiramos y las enrollamos entre si.
Montamos la nata con el azúcar y le rallamos el resto de los boletus, hidratamos la hoja de gelatina en agua y la diluimos con un poco de leche a la nata ya montada.
Rellenamos los canutillos con la crema y los colocamos en 1 plato.
