Licenciado en historia del arte por la universidad Autónoma de Madrid, titulado en restauración arqueológica por la escuela superior de restauración de la comunidad de Madrid. Es guía turístico oficial de la comunidad de Aragón.
Ha trabajado durante quince años aproximadamente en el mundo de la arqueología y restauración, en sitios tan emblemáticos como el acueducto de Segovia o la catedral de Toledo.
Actualmente trabaja en la brigada forestal de la comarca del Matarraña desde hace seis años lo que le ha permitido ahondar en el conocimiento de la comarca.
Dibuja desde la infancia. Lo que era un pasatiempo se convirtió en un modo de vida al especializarse en dibujo arqueológico.
LAS HISTORIAS GOURMET
La Fábrica de Solfa al cumplir 10 años, decidió con esta iniciativa celebrar la exitosa trayectoria del
restaurante y a la vez homenajear a quien lo ha hecho posible, su hermano Rubén Moragrega que les dejó en enero de 2018.
La principal idea es crear destino Matarraña y potenciar los productos de la zona y proximidades. En cada una de las Historias está presente un protagonista, la materia prima que transforman y hace despertar los sentidos de sus comensales.
En su cocina entran productos locales pensando en tres ambientes: el mar, la montaña y la huerta
tradicional regada con agua del río Matarraña.
