El Hotel-restaurante La Fábrica de Solfa continúa en este año 2020 con la serie gastronómica de Las Historias Gourmet donde pone en valor productos de cercanía. Durante aproximadamente un mes darán el protagonismo de nuevo a la Trufa Negra (Tuber melanosporum) tan apreciada en la cocina y de alto valor económico. Siguiendo con la filosofía […]
El Hotel-restaurante La Fábrica de Solfa continúa con la serie gastronómica de Las Historias Gourmet donde pone en valor productos de cercanía. Ya se dedicó a la Trufa, el Fesol, la Galera y las Setas y en esta ocasión, la protagonista será la Carne de Caza. Siguiendo con la filosofía Slow-km0 y teniendo en cuenta […]
Dentro de las Historias Gourmet que venimos haciendo durante todo este año 2019 para conmemorar los 10 años del hotel-restaurante La Fábrica de Solfa, con la llegada del otoño y aprovechando la temporada de recolección de las setas vamos a retomar las Historias Gourmet dedicadas a la gastronomía dando protagonismo a estos hongos tan apreciados […]
Este mes el día 16-17 Febrero realizamos una quedada senderista para conocer de cerca nuestro paisaje y contaros una historía basada en echos reales. Un Paseo por los Puertos de Beceite, por don Lorenzo Grafull. Queremos que descubraís el viaje que realizaron por nuestro territorio dos grandes farmacéuticos y botánicos, Francisco Loscos Bernal y José […]
